“民以食为天，食以安为先”食堂培训会

发布时间：2015-03-13

民以食为天，食以安为先。我校于2015年2月28日在阶梯教室召开食堂员工专业技能培训会。莅临本次培训会的领导有王宏杰副校长、周彬绪主任、张德岐副主任。本次食堂员工专业技能培训会请到的是多年来一直从事食堂管理工作的王儒群副主任。

培训会由张德岐副主任主持，学校食堂管理人员和从业人员50余人参加了培训。培训中，王儒群副主任结合《食品安全法》和近年来社会上极具影响的食品安全典型案例，对食堂员工作了深入浅出的讲解。讲授内容包括餐饮服务、食品安全操作规范、食物中毒预防、食品安全事故应急处置流程、学生营养餐安全等。培训内容丰富、图文并茂、生动形象。使受训人员掌握了《食品安全法》的相关知识，更意识到责任的重大。

最后，王宏杰副校长作了总结讲话，他提出了三点要求。一是要强化管理，确保食堂管理措施落到实处；二是要加强监督，不断提高学校食堂监督工作水平。三是确保食品安全，努力创建学校标准化学生食堂。